*可做6杯
材料: |
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| 黑朱古力 150g |
牛油 85g |
| 蛋黃 3隻 |
全蛋 3隻 |
| 砂糖 85g |
麵粉 42g |
| 可可粉 8g |
朱古力塊 6-12粒 |
做法:
1. 黑朱古力和牛油坐於熱水中至溶解
2. 麵粉,可可粉篩一次備用
3. 蛋黃、全蛋、糖一起打起至杰身,加入(1)拌勻
4. 再將(2)輕輕拌勻入(3)內
5. 將粉漿倒入已塗油的布甸杯內,約八成滿
6.放入冰箱雪15-20分鐘,取出,入爐前每杯放上朱古力塊1-2粒
7. 放入已預熱焗爐內用200度焗約10分鐘
#布甸杯要預先塗油及洒上一層可可粉,使容易脫模#
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