*可做8吋蛋糕一個

做法 ：
1. 先將芒果肉、豆腐放入攪拌機打勻備用

2. 魚膠片放入水中浸軟身，隔去水份再加入熱水中使其溶解

3. 淡忌廉打起放入雪柜備用

4. 將蛋白和糖打起，將已打起之淡忌廉加入

5. 將2加入1內，再將4分次加入

6. 將以上材料分2次倒入已放清蛋糕之模內，入雪柜雪3小時，取出放上裝飾即成