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烘焙原料

售價如有差異,均以店內貨品標價為準
產品
包裝 售價
可食用糯米紙
約6.5cm x 8.5cm
約200片 $19.00
Delipaste薄荷醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $24.50
Delipaste士多啤梨醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $26.00
糕粉
適用於制作香蕉糕、老婆餅、
糯米慈手粉

200g

500g

$5.50

$12.00

澄麵

500g

$8.00

泰國木薯粉

480g

$9.00

三象牌糯米粉 600g $9.00暫缺
三象牌粘米粉 600g $9.00
泮塘馬蹄粉 250g $24.00
理想牌粟粉 454g $8.50

美玫低根麵粉
蛋白質 : 8.2%
適合於各類高級中式包點(小籠包,窩貼,饅頭),亦可用作蛋糕及餅乾等

454g

908g

$7.00

$13.00

凱旋門低根麵粉(蛋糕專門粉)
蛋白質 : 7.8%
適合於制作海綿蛋糕及曲奇餅乾

454g

908g

$7.00

$13.00

特級金像牌根粉(筋粉)
蛋白質 : 13.6%
適合於制作高級歐陸麵包,方包

454g

908g

$7.00

$13.00

日本Heart牌頂級低根麵粉
蛋白質 : 7.4%
適合於制作高級蛋糕及曲奇餅乾

454g

908g

$11.00

$20.00

日本Napoleon牌頂級高根麵粉
蛋白質 : 11.8%
適合於制作高級歐陸麵包,方包

454g

908g

$11.00

$20.00

全麥粉

454g

908g

$8.00

$15.00

班蘭糖粉 250g $11.00
台灣100%小麥胚芽粉(無糖)
可加入麵包、蛋糕、曲奇或飲品中
300g $25.50
西米(中粒)
原產地 : 泰國
100g $3.00
香葉西米 150g $8.00
金牌甜麵包用依士(酵母)

50g

500g

$5.00

$26.00

紅牌咸麵包用依士(酵母)

50g

500g

$5.00

$28.00

麵包改良劑 100g $11.00
美國Rumford泡打粉(發粉)
不含鋁

100g

2.27kg

$7.00

$105.00

梳打粉

50g

454g

$2.00

$8.50

LION吉士粉(需煮)

300g (原罐裝)

$18.00

LION即溶吉士粉

只需加水即成吉士忌廉餡

250g

$13.00

意士利即溶吉士粉

只需加水即成吉士忌廉餡

1kg

$35.00

塔塔粉 (他他粉)
50g $8.00
蛋糕乳化劑

100g

200g

$11.00

$20.00

瑞士Hero透明果膠
400g $16.00
Gelita魚膠片(每片2.5g)

20片 (共50g)

1kg (約400片)


$15.50

$255.00
(歡迎預訂)

羅拔臣魚膠粉

50g

500g

$7.50

$61.00

大菜絲
30g
$8.00
台灣果凍粉
100g
$9.00
石膏粉 (豆腐花用)
100g
$5.00
鹼水
50g
$5.00
食用臭粉
50g
$2.00
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