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烘焙原料

售價如有差異,均以店內貨品標價為準
產品
包裝 售價
Delipaste薄荷醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $24.50
Delipaste提子冧酒醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $25.50
Delipaste菠蘿醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $22.00暫缺
Delipaste士多啤梨醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $27.00
鳥結醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品
150g $35.00暫缺
糕粉
適用於制作香蕉糕、老婆餅、
糯米慈手粉

200g

500g

$4.50

$8.50

綠豆粉

300g

$7.50

熟花生粉
適用於制作糯米慈
150g $20.00
澄麵

200g

500g

$3.50

$6.50

泰國木薯粉

250g

500g

$4.00

$6.50

三象牌糯米粉 600g $7.50
三象牌粘米粉 600g $6.00
泮塘馬蹄粉 250g $13.00
Jumbo 粟粉 454g $7.50

美玫低根麵粉
蛋白質 : 8.2
適合於各類高級中式包點(小籠包,窩貼,饅頭),亦可用作蛋糕及餅乾等

454g

908g

$6.50暫缺

$12.00

凱旋門低根麵粉(蛋糕專門粉)
蛋白質 : 7.8
適合於制作海綿蛋糕及曲奇餅乾

454g

908g

$6.50暫缺

$12.00

特級金像牌根粉(筋粉)
蛋白質 : 13.6
適合於制作高級歐陸麵包,方包

454g

908g

$6.50暫缺

$12.00

皇冠牌根粉(重筋)
蛋白質 : 12.2
適合於制作伊麵,全蛋麵,手拉麵及北方餃子等

454g

908g

$6.00

$11.00

White Wings自發粉

500g

1kg

$12.00

$22.00

全麥粉

454g

908g

$7.50

$14.00

燕麥片 95g $6.00暫缺
小麥胚芽粉
可加入麵包、蛋糕或飲品中
100g $10.00
小麥胚芽粒
可加入麵包、蛋糕或飲品中
50g $5.50
西米(大粒)
原產地 : 泰國

240g

500g

$4.50

$7.00

西米(小粒)
原產地 : 泰國
500g $7.00暫缺
西米(中粒)
原產地 : 泰國
110g $2.50暫缺
金牌甜麵包用依士(酵母)

50g

500g

$5.00

$25.00

紅牌咸麵包用依士(酵母)

50g

500g

$5.00

$25.00暫缺

湯種麵包預拌粉
只需每100g根粉加入8g 湯種預拌粉一同搓勻

100g

200g

$8.50

$14.00

麵包改良劑 50g $6.00
泡打粉(發粉)

100g

6 lbs

$6.50

$120.00
(歡迎預訂)

梳打粉

50g

454g

$2.00

$8.00

LION吉士粉(需煮)

300g (原罐裝)

$15.00

LION即溶吉士粉

只需加水即成吉士忌廉餡

250g

$10.50

塔塔粉 (他他粉)
40g $6.50
蛋糕乳化劑

100g

200g

$10.00

$18.00暫缺

法國DGF透明果膠
250g $14.00
Gelita魚膠片(每片2.5g)

20片 (共50g)

1kg (約400片)

$13.50

$210.00
(歡迎預訂)

羅拔臣魚膠粉

50g

500g

$7.00

$62.00

大菜絲
30g
$8.00
石膏粉 (豆腐花用)
100g
$5.00
鹼水
60g
$5.00
食用臭粉
50g
$2.00
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