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烘焙原料

售價如有差異,均以店內貨品標價為準
產品
包裝 售價
可食用糯米紙
約6.5cm x 8.5cm
約200片 $19.00
Delipaste薄荷醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $24.50
Delipaste士多啤梨醬
原產地 : 法國
適用於慕斯蛋糕、甜品、雪糕制作
150g $26.00
糕粉
適用於制作香蕉糕、老婆餅、
糯米慈手粉

200g

500g

$4.50

$8.50

綠豆粉

300g

$8.00

熟花生粉
適用於制作糯米慈
150g $20.00
澄麵

500g

$7.00

泰國木薯粉

500g

$8.00

三象牌糯米粉 600g $7.50
三象牌粘米粉 600g $7.50
泮塘馬蹄粉 250g $15.00
粟粉 454g $7.50

美玫低根麵粉
蛋白質 : 8.2%
適合於各類高級中式包點(小籠包,窩貼,饅頭),亦可用作蛋糕及餅乾等

454g

908g

$6.50

$12.00

凱旋門低根麵粉(蛋糕專門粉)
蛋白質 : 7.8%
適合於制作海綿蛋糕及曲奇餅乾

454g

908g

$6.50暫缺

$12.00

特級金像牌根粉(筋粉)
蛋白質 : 13.6%
適合於制作高級歐陸麵包,方包

454g

908g

$6.50

$12.00

日本Heart牌頂級低根麵粉
蛋白質 : 7.4%
適合於制作高級蛋糕及曲奇餅乾

454g

908g

$11.00

$20.00

日本Napoleon牌頂級高根麵粉
蛋白質 : 11.8%
適合於制作高級歐陸麵包,方包

454g

908g

$11.00

$20.00

袋鼠牌自發粉

800g

395g

$20.00

$11.00

全麥粉

454g

$7.50暫缺

台灣100%小麥胚芽粉(無糖)
可加入麵包、蛋糕、曲奇或飲品中
300g $25.00
台灣蕎麥粉(無糖)
可加入麵包、蛋糕、曲奇或飲品中
300g $26.00
台灣黄豆粉
可加入麵包、蛋糕、曲奇或飲品中
300g $25.50
台灣糙米粉
可加入麵包、蛋糕、曲奇或飲品中
300g $25.50
燕麥片
可加入麵包、蛋糕、曲奇或飲品中
95g $6.50
西米(小粒)
原產地 : 泰國
250g $4.50
西米(中粒)
原產地 : 泰國
100g $2.50暫缺
金牌甜麵包用依士(酵母)

50g

500g

$5.00

$25.00

紅牌咸麵包用依士(酵母)

50g

500g

$5.00

$25.00

湯種麵包預拌粉
只需每100g根粉加入8g 湯種預拌粉一同搓勻

100g

200g

$8.50

$14.00

麵包改良劑 50g $6.00暫缺
美國Rumford泡打粉(發粉)
不含鋁

100g

2.27kg

$6.50

$100.00

梳打粉

50g

454g

$2.00

$8.00

LION吉士粉(需煮)

300g (原罐裝)

$17.00

LION即溶吉士粉

只需加水即成吉士忌廉餡

250g

$12.00

塔塔粉 (他他粉)
40g $6.50
蛋糕乳化劑

100g

200g

$10.00

$18.00

法國DGF透明果膠
250g $14.00
Gelita魚膠片(每片2.5g)

20片 (共50g)

1kg (約400片)


$15.50

$255.00
(歡迎預訂)

羅拔臣魚膠粉

50g

500g

$7.00

$58.00

大菜絲
30g
$8.00
羅拔臣啫喱粉
士多啤梨味
100g
$4.50
羅拔臣啫喱粉
芒果味
100g
$4.50
羅拔臣啫喱粉
黑加侖子味
100g
$4.50暫缺
羅拔臣啫喱粉
菠羅味
100g
$4.50
羅拔臣啫喱粉
青檸味
100g
$4.50
羅拔臣啫喱粉
橙味
100g
$4.50
石膏粉 (豆腐花用)
100g
$5.00
鹼水
50g
$5.00
食用臭粉
50g
$2.00
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